TỔNG QUAN SẢN PHẨM

Tủ đông IQF được thiết kế chuyên dụng để đông lạnh các sản phẩm nhỏ, phẳng có kết cấu dạng hạt như tôm, phi lê cá, thịt viên làm bánh mì kẹp thịt, v.v.

Ngoài ra, tủ đông IQF này còn có thiết kế luồng khí độc đáo. Khi sản phẩm đi qua tủ đông trên băng tải, nó sử dụng luồng khí áp suất cao để thổi từ cả hai phía của sản phẩm.

Cụ thể, khi đông lạnh tôm, luồng khí áp suất cao sẽ nhanh chóng làm lạnh tôm đến trạng thái đông lạnh phù hợp. Đối với phi lê cá, luồng khí đồng đều đảm bảo đông lạnh nhanh và đều, tránh tình trạng không đồng đều. Còn khi chế biến chả thịt viên, luồng khí áp suất cao sẽ làm độ ẩm bên trong chả kết tinh nhanh chóng, giúp giữ nguyên dinh dưỡng và hương vị của chả một cách hiệu quả.

Tóm lại, thiết kế độc đáo này rút ngắn đáng kể thời gian lưu giữ thực phẩm cần thiết để đông lạnh, do đó làm giảm đáng kể lượng mất đi và có thể tạo ra năng suất cao hơn, mang lại lợi ích kinh tế đáng kể hơn cho các công ty chế biến thực phẩm.

TÍNH NĂNG SẢN PHẨM

1. Tủ đông IQF không tạo ra các tinh thể đá lớn, do đó duy trì được tính toàn vẹn của tế bào và chất lượng chung của sản phẩm.

2. Thời gian đông lạnh ngắn hơn giúp bảo quản độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm đồng thời tạo ra năng suất cao hơn với mức tiêu thụ năng lượng thấp hơn.

3. Chi phí vận hành thấp hơn đáng kể so với phương pháp đông lạnh bằng CO2 và nitơ lỏng.

4. Thời gian đông lạnh được rút ngắn làm giảm chiều dài tổng thể của thiết bị đông lạnh, đồng thời cũng đòi hỏi ít không gian lắp đặt hơn.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT

Tủ đông IQF dạng hầm SSD-S Series

	Dung tích (KG/giờ)	Thời gian đóng băng (Phút)	Tiêu thụ tải lạnh (Kw)	Cài đặt nguồn điện (Kw)	Kích thước phòng đông lạnh Dài × Rộng × Cao (M)	Kích thước tổng thể Dài × Rộng × Cao (M)	Nhiệt độ tuần hoàn (°C)
Ổ cứng thể rắn SSD-300S	300	3-50	70	15.5	13×2,5×1,6	17×2,5×2,2	-36±2
Ổ cứng thể rắn SSD-400S	400	3-50	110	17.5	15×2,5×1,6	19×2,5×2,2	-36±2
Ổ cứng thể rắn SSD-500S	500	5-60	130	20.5	18×2,5×1,6	22×2,5×2,2	-36±2
Ổ cứng thể rắn SSD-600S	600	5-60	160	22	20×2,5×1,6	24×2.5×2.2	-36±2
Ổ cứng thể rắn SSD-700S	700	5-60	190	26	22×2,5×1,6	26×2,5×2,2	-36±2

Lưu ý: 1. Dòng SSD-S chủ yếu phù hợp với các sản phẩm thủy sản, sản phẩm thịt, thực phẩm lúa mì, v.v.
2. Nhiệt độ nạp +15℃，nhiệt độ xả -18℃，môi chất làm lạnh R717 hoặc R22.
3. Thép không gỉ cường độ cao hoặc dây đai lưới.
4. Khả năng cấp đông dựa trên tôm có hàm lượng nước 74%, thức ăn từ lúa mì có khả năng cấp đông lớn hơn.

Tủ đông IQF dạng hầm SSD-K Series

	Dung tích (KG/giờ)	Thời gian đóng băng (Phút)	Tiêu thụ tải lạnh (Kw)	Cài đặt nguồn điện (Kw)	Kích thước phòng đông lạnh Dài × Rộng × Cao (M)	Kích thước tổng thể Dài × Rộng × Cao (M)	Nhiệt độ tuần hoàn (°C)
Ổ cứng thể rắn-300K	300	3-60	70	17	8×3.0×1.6	10,4×3,0×2,5	-36±2
Ổ cứng thể rắn-500K	500	3-60	130	18	9×3.0×1.6	12,4×3,6×2,5	-36±2
Ổ cứng thể rắn-1000K	1000	3-60	186	22	11×3.0×1.6	14,9×3,6×2,5	-36±2
Ổ cứng thể rắn-1500K	1500	6-80	256	25	13×3.0×1.6	16,9×3,6×2,5	-36±2
Ổ cứng thể rắn-2000K	2000	6-80	330	28	16×3.0×1.6	19,9×3,6×2,5	-36±2
Ổ cứng thể rắn-3000K	3000	6-80	550	35	18×3.0×1.6	21,9×3,6×2,5	-36±2

Lưu ý: Nhiệt độ cấp +15℃, nhiệt độ xả -18℃, chất làm lạnh R717 hoặc R22.

Các giải pháp đông lạnh thực phẩm liên quan:

Dây chuyền sản xuất đông lạnh hải sản