Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên là một hệ thống phức tạp bao gồm nhiều mắt xích và thiết bị. Từ khâu chế biến nguyên liệu thô đến khâu đóng gói thành phẩm, mỗi mắt xích đều cần có thiết bị cụ thể để hoàn thành. Sau đây là phần giới thiệu chi tiết về dây chuyền sản xuất khoai tây chiên, bao gồm thiết bị chính và quy trình.
Thiết bị chính:
Dây chuyền sản xuất có thể thêm hoặc bớt thiết bị theo các vật liệu chế biến khác nhau để đạt được công nghệ chế biến phù hợp nhất và hiệu quả sản xuất tốt nhất.
Thang máy:
Được sử dụng để vận chuyển nguyên liệu khoai tây giữa các thiết bị khác nhau, giảm cường độ lao động của công nhân và thực hiện hoạt động liên tục.
Máy gọt vỏ khoai tây:
Máy sử dụng nguyên lý chổi tiên tiến để làm sạch và gọt vỏ khoai tây. Buồng làm sạch và gọt vỏ sử dụng lưỡi dao xoắn ốc để đẩy, thực hiện việc làm sạch và gọt vỏ tự động và liên tục.
Lựa chọn băng tải:
Sau khi làm sạch và bóc tách, khi vật liệu được vận chuyển đến công đoạn tiếp theo thông qua hệ thống băng tải lưới, công nhân sẽ tự tay nhặt những vật liệu bị lỗi hoặc bóc tách chưa hoàn toàn để giữ cho sàn xưởng sạch sẽ và gọn gàng.
Máy cắt khoai tây:
Máy cắt khoai tây thành những dải đồng đều. Kích thước của các dải có thể được điều chỉnh để đảm bảo tỷ lệ năng suất cao và bề mặt cắt nhẵn mà không bị nhám.
Máy giặt bong bóng:
Máy rửa sạch các dải khoai tây đã cắt để loại bỏ tạp chất trên bề mặt và đảm bảo các dải khoai tây sạch và hợp vệ sinh.
Máy chần lưới:
Quá trình này sẽ làm cho các dải khoai tây bị trụng để giữ nguyên màu sắc và tiêu diệt một số vi khuẩn.
Bộ làm mát nước nhiệt độ bình thường/Bộ làm mát nước đá:
Nó làm giảm nhiệt độ của khoai tây chiên và đảm bảo nhiệt độ giảm xuống nhiệt độ phòng trước khi đưa vào máy đông lạnh nhanh.
Máy thoát nước rung:
Nó loại bỏ độ ẩm trên bề mặt của miếng khoai tây.
Băng tải sấy thổi khí:
Nó còn loại bỏ độ ẩm trên bề mặt khoai tây chiên.
Máy cấp liệu rung:
Máy rung để ngăn khoai tây chiên dính vào nhau.
Tủ đông IQF lưu hóa:
Máy nhanh chóng đông lạnh khoai tây chiên đã sàng lọc để đảm bảo nhiệt độ ở giữa khoai tây chiên nhanh chóng đạt tới -18 °C và giảm thiểu sự mất chất dinh dưỡng.
Máy cân và đóng gói:
Máy đóng gói hoàn toàn tự động hoàn thành toàn bộ quá trình cấp liệu, tạo túi, chiết rót, dán kín, in ngày tháng, đếm và xuất thành phẩm, giúp tiết kiệm nhân công và vật tư.
Vietnamese 
Chinese 
French 
Indonesian 
Arabic