Cette solution complète pour la transformation des écrevisses est conçue pour offrir aux entreprises de transformation des écrevisses un processus de production efficace et adaptable. Elle garantit que chaque étape, de la réception des matières premières à l'emballage final, atteint le meilleur alignement des processus et la meilleure efficacité de production, répondant aux divers besoins du marché et des entreprises. échelles de production.
Solution intégrée de traitement des écrevisses
1. Partie de prétraitement
Cette phase initiale et essentielle du traitement des écrevisses constitue un ensemble d'équipements méticuleusement conçus. La trieuse d'écrevisses catégorise avec précision les écrevisses par taille, garantissant la cohérence des procédures ultérieures. Le convoyeur de sélection permet aux opérateurs d'éliminer manuellement les écrevisses défectueuses, garantissant ainsi la qualité des entrées pour les étapes suivantes. Ensuite, le laveur à bulles utilise un bouillonnement vigoureux pour nettoyer en profondeur les écrevisses, éliminant ainsi la saleté et les impuretés. Le blanchisseur à bande cuit ensuite les écrevisses pour les préparer à un traitement ultérieur. Les écrevisses subissent un refroidissement préliminaire dans le pré-refroidisseur d'eau à température normale, puis un refroidissement supplémentaire dans le pré-refroidisseur d'eau glacée. Enfin, le séchoir à air sèche l'humidité de surface, préparant ainsi les écrevisses pour l'étape suivante.
2. Partie de traitement manuel
Ce segment dépend principalement du travail manuel et est divisé en zones de décorticage et de conditionnement. Dans la zone de décorticage, les ouvriers retirent habilement les coquilles des écrevisses crues sur des établis spécialement conçus pour obtenir la viande. Des assaisonnements soigneusement préparés pour les écrevisses décortiquées sur les tables de conditionnement, conférant des saveurs uniques qui plaisent à un large éventail de palais de consommateurs.
3. Partie de congélation rapide
Cette phase est cruciale pour préserver la fraîcheur et la qualité des écrevisses. Le congélateur à spirale réduit rapidement la température des écrevisses, atteignant rapidement un état congelé et scellant les nutriments et les saveurs. La machine à glacer enrobe ensuite les écrevisses congelées d'une fine couche. de glace, protégeant la viande de l'oxydation et de la déshydratation et prolongeant la durée de conservation. La machine de congélation secondaire solidifie davantage l'effet de congélation pour l'uniformité et la stabilité. Enfin, la machine de pesée et d'emballage pèse et emballe avec précision les écrevisses en fonction. poids prédéfinis, facilitant le stockage, le transport et les ventes.
French 
Chinese 
Vietnamese 
Indonesian 
Arabic