نظرة عامة على المنتج

تم تصميم مجمد النفق IQF خصيصًا لتجميد المنتجات الصغيرة والمسطحة ذات الملمس الحبيبي، مثل الروبيان، وشرائح السمك، وفطائر اللحوم للبرجر، وما إلى ذلك.

بالإضافة إلى ذلك، يتميز هذا الفريزر النفقي IQF بتصميم تدفق هواء فريد من نوعه. فعندما يمر المنتج عبر الفريزر الموجود على الحزام الناقل، فإنه يستخدم هواءً عالي الضغط لينفخ من جانبي المنتج.

على وجه التحديد، عند تجميد الجمبري، يقوم الهواء عالي الضغط بتبريده بسرعة إلى حالة تجميد مناسبة. بالنسبة لشرائح السمك، يضمن تدفق الهواء المنتظم تجميدًا سريعًا ومتساويًا، مما يمنع عدم التساوي. وعند معالجة فطائر الهامبرغر، يتسبب نفخ الهواء عالي الضغط في تبلور الرطوبة داخل الفطائر بسرعة، مما يحبس التغذية ونكهة الفطائر بشكل فعال.

وفي الختام، يعمل هذا التصميم الفريد على تقصير وقت الاحتفاظ المطلوب لتجميد الأغذية بشكل كبير، وبالتالي تقليل فقدان الوزن بشكل كبير، ويمكن أن ينتج عائدًا أعلى، مما يجلب فوائد اقتصادية أكبر لشركات تصنيع الأغذية.

مميزات المنتج

1. لا يؤدي نفق التجميد IQF إلى تكوين بلورات ثلجية كبيرة، وبالتالي الحفاظ على سلامة الخلايا والجودة العامة للمنتج.

2. يحافظ وقت التجميد الأقصر على نضارة المنتج وقيمته الغذائية مع توليد عائد أعلى مع استهلاك أقل للطاقة.

3. تكاليف التشغيل أقل بكثير مقارنة بطرق التجميد باستخدام ثاني أكسيد الكربون والنيتروجين السائل.

4. يؤدي تقليل وقت التجميد إلى تقصير الطول الإجمالي لمعدات التجميد، كما يتطلب مساحة أقل للتثبيت.

تحديد

ثلاجة SSD-S Series IQF ذات الأنفاق

	سعة (كجم/ساعة)	وقت التجميد (الحد الأدنى)	استهلاك الحمل البارد (كيلوواط)	تثبيت الطاقة (كيلوواط)	أبعاد غرفة التجميد الطول×العرض×الارتفاع (م)	البعد الكلي الطول×العرض×الارتفاع (م)	درجة الحرارة المتداولة (درجة مئوية)
SSD-300S	300	3-50	70	15.5	13×2.5×1.6	17×2.5×2.2	-36±2
SSD-400S	400	3-50	110	17.5	15×2.5×1.6	19×2.5×2.2	-36±2
القرص الصلب SSD-500S	500	5-60	130	20.5	18×2.5×1.6	22×2.5×2.2	-36±2
القرص الصلب SSD-600S	600	5-60	160	22	20×2.5×1.6	24×2.5×2.2	-36±2
SSD-700S	700	5-60	190	26	22×2.5×1.6	26×2.5×2.2	-36±2

ملاحظة: 1. سلسلة SSD-S مناسبة بشكل أساسي للمنتجات المائية ومنتجات اللحوم والأطعمة القمحية وما إلى ذلك.
2. درجة حرارة التغذية +15 درجة مئوية، درجة حرارة التفريغ -18 درجة مئوية، المبرد R717 أو R22.
3. الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الكثافة، أو حزام شبكي.
4. تعتمد قدرة التجميد على الروبيان الذي يحتوي على نسبة ماء 74%، والأطعمة القمحية ذات السعة الأكبر.

ثلاجة SSD-K Series Tunnel IQF

	سعة (كجم/ساعة)	وقت التجميد (الحد الأدنى)	استهلاك الحمل البارد (كيلوواط)	تثبيت الطاقة (كيلوواط)	أبعاد غرفة التجميد الطول×العرض×الارتفاع (م)	البعد الكلي الطول×العرض×الارتفاع (م)	درجة الحرارة المتداولة (درجة مئوية)
SSD-300K	300	3-60	70	17	8×3.0×1.6	10.4×3.0×2.5	-36±2
SSD-500K	500	3-60	130	18	9×3.0×1.6	12.4×3.6×2.5	-36±2
SSD-1000K	1000	3-60	186	22	11×3.0×1.6	14.9×3.6×2.5	-36±2
SSD-1500K	1500	6-80	256	25	13×3.0×1.6	16.9×3.6×2.5	-36±2
SSD-2000K	2000	6-80	330	28	16×3.0×1.6	19.9×3.6×2.5	-36±2
SSD-3000K	3000	6-80	550	35	18×3.0×1.6	21.9×3.6×2.5	-36±2

ملاحظة: درجة حرارة التغذية +15 درجة مئوية، درجة حرارة التفريغ -18 درجة مئوية، المادة المبردة R717 أو R22.

حلول تجميد الأطعمة ذات الصلة:

خط إنتاج تجميد المأكولات البحرية